Comida X Vinho

Porque infográficos sobre harmonização de vinhos nunca serão demais

Aprimorar o sommelier que existe dentro de você é uma tarefa árdua (só que não) e contínua.

E para te ajudar desde já a escolher o vinho do final de semana, aí vai mais um infográfico com dicas de como harmonizar diversos grupos alimentícios com diferentes tipos de vinhos.

Você pode escolher entre começar sua harmonização pelo prato que pretende preparar ou pelo vinho que está a sua disposição. Basta encontrar o tipo no gráfico e seguir as linhas para encontrar as combinações ideais. Para não se perder nas linhas, perceba que a sua cor corresponde a cor da garrafa.

O infográfico também está à venda em formato de pôster no site Wine Folly caso você queira juntar o útil ao “decorável”.

Aposto que você nunca pensou em como combinar vegetais com vinho, hein? Mas agora já sabe: vegetais vão com vinho branco seco ou espumante.

via Wine Folly

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